«Копчёный чай» — южнокитайский напиток родом из провинции Фуцзянь. Согласно китайской классификации, причисляется к красным чаям. Создаётся Лапсан Сушонг особым образом: листочки подвяливаются на солнце, скручиваются и греются на сосновых дровах в процессе сушки. Сырьём для данного сорта служат зрелые листья и веточки, собранные в конце сезона.
Аромат: древесно-ягодный, с нотками можжевельника
Вкус: бесподобный, мягкий, увесистый
С чем пить: финики
Страна происхождения: Китай
Способ заваривания: Температура: 80-90 °C Количество чая: от 5 г / 500 мл (1 г / 100 мл, 1 ч.л. = 2-3 г) Время настаивания: 3-5 минут