Бай Му Дань (Белый пион) / Белый чай с плантации

Известен со времён Древнего Китая. Его выращивают в северной провинции страны — Фуцзянь. Собирают урожай только раз в год, в сухие дни первого месяца весны.
Для изысканного чая Bai Mu Dan отбирают только молодые побеги: типсу, покрытую белым пушком, и два соседних полураспустившихся листа.

Аромат:
пряно-травянистый, медовый, березовый банный веник

Вкус:
тонкий, сочный, с легкой цитрусовой кислинкой и холодком мяты, переходящий в долгое, освежающее послевкусие

С чем пить:
идеален без добавок

Страна происхождения:
Китай

Способ заваривания:
Температура: 70-85°C
Количество чая: от 5 г / 500 мл (1 г / 100 мл, 1 ч.л. = 1,5 г)
Время настаивания: от 2 минут