Крупнолистовой полуферментированный (бирюзовый) чай, который считается одним из самых благородных среди улунов. Выращивается в уезде Аньси китайской провинции Фуцзянь ещё с VII века. Слабая ферментация великолепно сохраняет витамины в чае, придает улуну насыщенный пряно-фруктовый аромат и насыщенный вкус с медовыми нотками
Аромат: цветочный с фруктовыми нотками
Вкус: слегка сладковатый, нежный, переливающийся с большим количеством тонких оттенков. Послевкусие свежее, яркое, необычайно длительное, с медовыми нотками
С чем пить: бисквитные не масляные торты, белая рыба, паназиатская кухня
Страна происхождения: Китай
Способ заваривания: Температура: 80-90 °C Количество чая: от 6 г / 500 мл (1 г / 80 мл, 1 ч.л. = 2-3 г) Время настаивания: от 4 минут